鮨を「特別」にする
職人の技と心意気
ネタは熊本県天草など九州で獲れた鮮魚を
中心に使用しております。
上質な素材を用いるのは当然ながら、
培った経験と技で一貫一貫を
一つの料理へと昇華させるのが当店の心。
本当に美味しい寿司を食べていただきたい。
その探求がやむことはありません。
大阪有数の歓楽街・北新地に暖簾を掲げる
高級寿司「鮨 重永」。
江戸前の流れを土台に
一貫一貫こだわりを込めた握りと、
趣向を凝らした季節の逸品で
お客様をお迎えしております。
ひとえに寿司を愉しんでいただきたく、
店内はカウンター席のみ。
木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間で、
ごゆっくりとお過ごしください。
ネタは熊本県天草など九州で獲れた鮮魚を
中心に使用しております。
上質な素材を用いるのは当然ながら、
培った経験と技で一貫一貫を
一つの料理へと昇華させるのが当店の心。
本当に美味しい寿司を食べていただきたい。
その探求がやむことはありません。
当店のコースは、季節の逸品を
豊富に盛り込んでおります。
その理由は、上質な旬菜、旬魚に
舌鼓を打ちながら、
店主厳選の日本酒を
お愉しみいただきたいからこそ。
料理に合うものを揃えておりますので、
メインの握りにも美酒を添えてご堪能ください。